16時間断食とは、1日の中で16時間間食事を断つというダイエット方法です。例えば、夜の8時に食事を終えたら、翌日の正午に再び食事をするというように、16時間の間は何も食べないということになります。
この方法は、近年注目されているダイエット方法のひとつで、効果的に体重を減らすことができます。その理由を解りやすく説明します。
まず、食べ物を摂取すると、体内にエネルギー源である糖分が取り込まれます。この糖分は、食べ物から摂取したグルコースが体内に入り、インスリンというホルモンによって細胞内に取り込まれます。
その後、細胞内で糖分が燃焼され、エネルギーが生み出されます。しかし、細胞内の糖分が余っていると、それが脂肪として蓄積され、体重の増加につながります。
ここで、16時間断食がダイエットに効果的である理由が明らかになります。断食中は、食べ物から摂取した糖分が体内に入らないため、細胞内の糖分が使われるようになります。そのため、脂肪が燃焼され、体重の減少につながるのです。
体脂肪を効果的に燃焼させるメカニズム
食事を摂取しない16時間の間、体内のグルカゴンというホルモンが分泌されます。このホルモンは、肝臓でグリコーゲンを分解してブドウ糖を生成するために作用します。そして、ブドウ糖が不足すると、脂肪を分解してエネルギー源として利用するようになります。
脳内のホルモンである成長ホルモンが分泌される
成長ホルモンには、脂肪燃焼を促進する作用があり、また筋肉量を増やすことで、基礎代謝を上げる効果もあります。
インスリンの分泌を抑制する
脂肪の蓄積を防ぐことができます。通常、食事を摂取すると、血糖値が上昇してインスリンが分泌され、ブドウ糖が脂肪として蓄積されます。しかし、16時間断食を行うことで、食事を摂取しない時間帯が長くなるため、血糖値が上昇せず、インスリンの分泌も抑制されます。そのため、脂肪の蓄積が防がれるのです。
食欲を抑制する効果
普段、食事をすることで満腹中枢が刺激され、食欲が抑制されますが、16時間断食を行うことで、満腹中枢が刺激される時間が短くなり、食欲が抑制されます。そのため、過剰な食事を抑えることができ、ダイエット効果が期待できます。
健康状態や生活リズムによっては、16時間断食が適していない場合があります。食事内容や運動などの生活習慣を見直し、バランスの良いダイエットを心掛けましょう。
